Σήκωσε την κούπα ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΙΚΟΣ. Στην Α` Εθνική, μετά από 16 χρόνια!

• Τονώθηκε λίγο η αυτοπεποίθηση ημών των Σερραίων, από την παρατεταμένη θετική και πανελλήνια δημοσιότητα που απολαύσαμε το τελευταίο διάστημα.
• Λίγο οι επισκέψεις των υπουργών, λίγο η παρουσία του Πρωθυπουργού, να κάτι και οι φιλόδοξες εκδηλώσεις με την μπουγάτσα, μας έφτιαξαν τη διάθεση.
• Μια διάθεση, που απογειώθηκε με την άνοδο του Πανσερραικού στην Α` Εθνική!
• Η επιτυχία, άξιζε να γιορταστεί …χορταστικά, κι αυτό έγινε. Ακόμη κι από κείνους, που δεν ασχολούνται με το ποδόσφαιρο.

• Μας ένωσε όλους ο Πανσερραικός! Κυπελλούχος! Και οι ξέφρενοι πανηγυρισμοί, πώς να μην βγουν κι έξω από το γήπεδο;!
• Μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες το γιόρταζαν οι φίλαθλοι στις Πλατείες και τους δρόμους της πόλης.


• Δεν έχω καθόλου προσωπικό ή επαγγελματικό ενδιαφέρον για το ποδόσφαιρο. Κυρίως γιατί αυτά που κατά καιρούς βγαίνουν στην δημοσιότητα για τον παραγοντισμό στο άθλημα, με απωθούν. Έτσι, σαν από αντίδραση, δεν γνωρίζω καν τα ονόματα των παικτών και των παραγόντων. Ούτε λεπτομέρειες για το παρασκήνιο, και βέβαια, τα μυστικά της ομάδας.
 


• Παραδόξως(;) όμως, την χάρηκα και την άνοδο και την «κούπα» του Πανσερραικού.
• Πιο πολύ, γιατί ξύπνησαν κάτι μνήμες παιδικές από τις ποδοσφαιρικές γιορτές στις Σέρρες, όταν η νίκη επί της Λάρισας το 1972, μας άνοιγε και πάλι την πόρτα για τα σαλόνια της Α`.
• Και τα πανηγύρια, δεν έλεγαν να σταματήσουν στην μικρή μας πόλη. Με ό,τι ευρήματα μπορούσε κανείς να φανταστεί, το γιόρταζαν οι Σερραίοι. Θυμάμαι πως κρατώντας σφιχτά το χέρι της μητέρας μου, δεν ξεκόλλαγα από το πεζοδρόμιο μπροστά στη «Σίσυ», για να δω όλο το «έργο»! Όλο το ποτάμι των φιλάθλων, να ανεβοκατεβαίνουν με τραγούδια και μουσικές τον κεντρικό δρόμο και να αλαλάζουν για την ομάδα!
• Κηδειόχαρτα της Λάρισας τοιχοκολλημένα παντού, νεκροφόρες και φέρετρα με το «πτώμα» της ΑΕΛ κουβαλούσαν οι φανατικοί στην οδό Μεραρχίας, και οι φίλαθλοι κάθε ηλικίας, απολάμβαναν το θέαμα, είτε συμμετέχοντας, είτε παρακολουθώντας, την εποχή εκείνη που οι τηλεοράσεις ήταν λιγοστές, τα χρήματα ελάχιστα, και οι επιτυχίες του είδους γιορταζόταν με τέτοιο τρόπο, που να γίνονται κορυφαίες ειδήσεις και λόγος άφατης χαράς για τους ταλαιπωρημένους από πολλά Έλληνες.
• Παρέσερναν ακόμη και το παιδικό μυαλό, εκείνοι οι πανηγυρισμοί, εκείνη η όμορφή γιορτινή ατμόσφαιρα, που έβγαζε τον κόσμο έξω και του ελευθέρωνε κατά κάποιο τρόπο τη φωνή, εν μέσω χούντας.
• Τα ίδια με τότε συναισθήματα μου ενεργοποίησε αυτή η τωρινή επιτυχία του Πανσερραικού και με ξαναγύρισε στα παιδικά μου χρόνια. Συναισθήματα οπτικής απόλαυσης (γιατί είναι χαρά να βλέπεις χαρούμενους ανθρώπους), λίγης απορίας (γιατί χαίρονται τόσο για μια …ομάδα;) και ικανοποίησης (κάτι μεγάλο θα πρέπει να καταφέραμε, άρα αξίζουμε!).
• Γι `αυτό λοιπόν το δώρο της «συναισθηματικής αναδρομής» το χάρηκα το κύπελλο, και ανταποδίδω στα «λιοντάρια» με ευχές, να γίνουν «η εκδίκηση της περιφέρειας», στην αθηνοδέσμια (κι άλλα …άρρωστα πράγματα) λογική, της Α` Εθνικής.

Κι άλλες ΦΩΤΟ (απο το Serres-Goal), για ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ!!

"ΕΙΜΑΙ ΣΕΡΡΑΙΑ" ...είπε η 20μετρη ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ!!!!

Ετοιμάστηκε, γεμίστηκε, ψήθηκε και... φαγώθηκε με επιτυχία η 20μετρη Μπουγάτσα, η μεγαλύτερη που παρασκευάστηκε ποτέ μέχρι τώρα!!
Σας δίνω μιά φωτογραφική γεύση από την μεγάλη εκδήλωση που προγραμμάτισε και υλοποίησε το Επιμελητήριο Σερρών και βέβαια θα έχει συνέχεια (του χρόνου πάλι!).
Φυσικά, σας κερνάω από μιά μερίδα Σερραικής νοστιμιάς, φτιαγμένης με μοναδικά φύλλα αέρος, από μαστόρικα χέρια!

(Οι φωτογραφίες είναι του Ζήση Μανδηλιώτη. Φωτο ΚΛΙΚ)

Η Μπουγάτσα δηλώνει καταγωγή μετά το ψήσιμο,
και είναι έτοιμη γιά "μαχαίρωμα" και φάγωμα.



Οι μάστορες των φύλλων, επι τω έργω!


Η γέμιση, με κρέμα.


Ετοιμη γιά ψήσιμο!!



Ροδοψήθηκε σε ειδικό φούρνο 20 μέτρων, και...


...η μεζούρα αναλαμβάνει δράση, γιά την πιστοποίηση του μήκους!!
20 μέτρα και 250 κιλά παρακαλώ!


Η Μπουγάτσα, έγινε με κρέμα και φυσικά η άχνη, πρέπει να την ...χιονίσει στη συνέχεια!


Από πάνω και η κανέλα!!


Το μπουγατσομάχαιρο στα χέρια του Σεφ, θα μοιράσει ακριβοδίκαια τη λιχουδιά και θα επιβεβαιώσει το άψογο ψήσιμό της.


Μέρος των συντελεστών του Φεστιβάλ Σερραικής Μπουγάτσας.


Για το τέλος, μεζεδάκια.
Από την ανεξάντλητη και πεντανόστιμη Σερραική κουζίνα.
Καλή όρεξη!!

ΠΑΜΕ ΓΙΑ ΤΟ GUINNESS ΜΕ ΤΗΝ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΑΣ.

ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΗΡΙΑ ΑΝΔΡΙΑΝΤΑ Κ. ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ στην Πρώτη Σερρών

Σήμερα σας δίνω μερικά φωτογραφικά στιγμιότυπα, από τα αποκαλυπτήρια του ανδριάντα του Κωνσταντίνου Καραμανλή, στην Πρώτη Σερρών.

Η πρωτοβουλία, ανήκε στο "Ίδρυμα Κ. Καραμανλής" και η εκδήλωση, που περιλάμβανε διημερίδα στις Σέρρες, προβολή ταινίας και έκθεση φωτογραφίας με ανέκδοτο υλικό, έγινε παρουσία του Πρωθυπουργού.

Η διημερίδα έιχε ως θέμα:
"Ο Κωνσταντίνος Καραμανλής στη γενέτειρά του.
10 χρόνια από το θάνατό του¨.


Ο Αχιλλέας Καραμανλής στο βήμα, λιγο μετά τα αποκαλυπτήρια.


Κόσμος και τηλεοπτικά κανάλια, παρακολουθούν,  στην κεντρική Πλατεία της Πρώτης.


Κώστας και Νατάσα καραμανλή, καθοδόν προς τον ξενώνα γιά τη δεξίωση.


Τα δίδυμα.


Ο γλύπτης Πραξιτέλης Τζανουλίνος, με το δημιούργημά του.

...ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΘΕΣΗ ΤΩΝ 200 ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΩΝ

ΑΝΑΣΤΕΝΑΡΙΑ ΑΓΙΑΣ ΕΛΕΝΗΣ: Οι πυροβάτες νίκησαν πάλι τη φωτιά!

• Με αφορμή τα Αναστενάρια, ανήμερα της γιορτής των Κωνσταντίνου και Ελένης, γράφω αυτό το σημείωμα.
• Μυστήριο είναι αυτός ο ασυγκράτητος χορός των «κατειλημμένων από το πνεύμα και τη δύναμη που δίνουν οι Άγιοι»!  Άλυτος γρίφος και αφορμή μόνιμου προβληματισμού η διαπιστωμένη ακαϊα των ποδιών τους, που πατούν γυμνά πάνω στα πυρακτωμένα κάρβουνα!
• Προχθές στην Αγία Ελένη Σερρών, με μπροστάρη (όχι όμως και πυροβάτη) τον Αρχιαναστενάρη, νευρολόγο στο επάγγελμα, Τάσο Ρέκλο, οι Αναστενάρηδες ρίχτηκαν στην πυροβασία, μόλις ο χορός κορυφώθηκε στο κονάκι.


• Οι μονότονοι ήχοι της λύρας και του νταουλιού, είχαν ξεκινήσει από το απόγευμα. Ο χορός τους, με τις «χάρες» κρατημένες σφιχτά στα χέρια, γινόταν εντονότερος όσο περνούσε η ώρα, και η μεγάλη φωτιά απ` έξω, έκαιγε και το τελευταίο από τα μεγάλα ξύλα της ντάνας.
• Μέσα στο κονάκι, γίνεται η «προετοιμασία» των πυροβατών. Λίγο αργότερα, όταν νιώσουν το «κάλεσμα των εικόνων» μπαίνουν στη φωτιά και χορεύουν αφοσιωμένα «σβήνοντας» τα καυτά κάρβουνα, με τα πόδια τους!
• Πάντα με εντυπωσίαζε και με τρόμαζε λίγο όλη αυτή η ιστορία. Μαζί με την απροθυμία (ή μήπως αδυναμία) των πυροβατών – Αναστενάρηδων, να εξηγήσουν αυτό που κάνουν, το όλο κλίμα που δημιουργείται εκεί, «τυλίγει» το έθιμο αυτό, με μυστήριο και σιωπή!

Ο Τάσος Ρέκλος στο κέντρο, με Αναστενάρηδες και το ζώο της θυσίας (πάνω). Μέσα στο κονάκι (κάτω).
Φωτό αρχείου από τον Πολιτιστ. Σύλ. Αγ. Ελένης Σερρών.

• Κόσμος πολύς από κάθε γωνιά της χώρας έρχεται στην Αγία Ελένη, για να παρακολουθήσει. Πολλά τα ελληνικά, αλλά και τα ξένα τηλεοπτικά συνεργεία, που καταγράφουν τη πυροβασία, και τα εκστασιασμένα πρόσωπα των Αναστενάρηδων ψάχνοντας (εις μάτην) για εγκαύματα, στα πόδια τους.
• Προχθές, γυρίστηκαν εκεί και σκηνές για τη νέα ταινία «Καρουζέλ» του σκηνοθέτη Σταμάτη Τσαρουχά, και της Σερραίας σεναριογράφου Σοφίας Σωτηρίου.
• Έτσι, τα Αναστενάρια της Αγίας Ελένης, θα περάσουν ως εικόνες, και στην ελληνική κινηματογραφική ιστορία!
• Έθιμο πολιτιστικό-θρησκευτικό, γεννημένο τον 13ο ή 14ο αιώνα, τηρείται ανελλιπώς από τότε που το έφεραν στις Σέρρες οι πρόσφυγες από το Κωστή της Θράκης (Κωστελήδες), και που πριν είκοσι περίπου χρόνια, η Ακαδημία Αθηνών με ανακοίνωσή της το θεώρησε «χριστιανικό» και οριακή έκφραση του θρησκευτικού συναισθήματος των συμμετεχόντων!


• Πάντως η Εκκλησία, δεν εκπροσωπείται σε κανένα στάδιο της τελετουργίας του εθίμου, αλλά ούτε και σχολιάζει επίσημα τα όσα διαδραματίζονται κάθε χρόνο, όχι μόνο στην Αγία Ελένη, αλλά και στην Κερκίνη Σερρών.
• «Είναι μια καθαρά θρησκευτική διαδικασία που προϋποθέτει πίστη πρώτα στον Θεό και μετά στον Άγιο Κωνσταντίνο. Πίστη ότι δεν θα σ’ αφήσουν απροστάτευτο. Εάν καταφέρεις να νιώσεις ασφαλής σ’ αυτό το περιβάλλον, μπορεί να καταφέρεις να μην καείς στα κάρβουνα», λέει ο Αρχιαναστενάρης Τάσος Ρέκλος.

ΧΡΥΣΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΣΤΟ ΣΠΗΛΑΙΟ ΑΛΙΣΤΡΑΤΗΣ

• Μεγάλη διάκριση για το Σπήλαιο Αλιστράτης, το χρυσό μετάλλιο που του απονεμήθηκε από την TUI-Thomson.
• Όταν ο μεγαλύτερος τουριστικός οργανισμός της Ευρώπης σου απονέμει ένα τέτοιο βραβείο, σημαίνει πως έχεις ξεπεράσει κατά πολύ τον μέσο ευρωπαϊκό όρο (δεν μιλάμε βέβαια για τον ελληνικό) στις τουριστικές υπηρεσίες!
• Κι αυτό είναι πραγματικά εξαιρετικό για τις Σέρρες και την περιοχή μας.
• Ακούραστος ο Διευθυντής του Σπηλαίου Νίκος Καρτάλης στον οποίο και απονεμήθηκε το μετάλλιο, φίλεργοι και φιλότιμοι όλοι οι εργαζόμενοι στην Επιχείρηση του Σπηλαίου. Γι` αυτό και θριάμβευσαν!
• Δεν είναι εύκολο να πετύχει ένας τουριστικός προορισμός, αυτή τη χρυσή διάκριση.
• Αρκεί μόνο να σας πω, πως εδώ και οκτώ χρόνια που η TUI-Thomson συνεργάζεται με το Σπήλαιό μας, στέλνοντας κάθε εβδομάδα 50-100 αγγλόφωνους επισκέπτες με οργανωμένα group, οι έλεγχοι που προηγούνται, είναι εξονυχιστικοί.


• Επτά τουλάχιστον αντιπρόσωποί της, έρχονται κάθε χρόνο στην Αλιστράτη, κάνουν τη διαδρομή, χρονομετρούν τη διάρκειά της, επιλέγουν τα σημεία στάσης, εγκρίνουν τους χώρους εστίασης, καταγράφουν με ακρίβεια τους χώρους, γευματίζουν με τα πιάτα που θα προσφερθούν στους ταξιδιώτες, ελέγχουν την ξενάγηση και τον τρόπο που αυτή γίνεται μέσα στο σπήλαιο, αλλά κι ό,τι άλλο μπορεί να βάλει ο νους !!
• Κι αυτό, το τονίζω, γίνεται κάθε χρόνο, ανεξάρτητα από το πόσο καλά πήγε η συνεργασία τον προηγούμενο.
• Διότι θέλουν να έχουν ευχαριστημένους πελάτες και οι ίδιοι να διατηρήσουν την αξιοπιστία τους στην άκρως ανταγωνιστική τουριστική αγορά της Ευρώπης.
• Το Σπήλαιο της Αλιστράτης, εντάσσεται σε μία εκδρομή που έχει αφετηρία τη Θάσο, όπου και η βάση των αγγλόφωνων τουριστών. Η εκδρομή, έχει το όνομα (σημαντικό κι αυτό!) “Macedonian experience” (Μακεδονική εμπειρία) και καταλήγει στο Σπήλαιο, αφού προηγουμένως περάσει από τους Φιλίππους.
• Όλα παίζουν το ρόλο τους! Κι αυτό το χρυσό μετάλλιο «για την ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρονται στο Σπήλαιο», οι Αλιστρατινοί το κέρδισαν με το σπαθί τους. Όπως και το στοίχημα με τον διεθνή τουρισμό.

• Μήπως αυτό το χρυσό μετάλλιο, μας δείχνει και πόσο επιτακτική είναι πιά η ανάγκη να γίνει επιτέλους «ευρωπαϊκός» και ο δρόμος Σερρών- Αλιστράτης;
• Δεν είναι κρίμα, ο Ευρωπαίος τουρίστας που έτσι κι αλλιώς έρχεται μέχρι το Σπήλαιο, να σταματάει εκεί;


ΑΨΟΓΟΣ ΒΑΣΙΛΗ!
• Προς συνάδελφο σε ΕΡΤ, «Ελευθερία» (κ.α. ΜΜΕ στο παρελθόν), αθλητικό συντάκτη, μέλος της ΕΣΗΕΜΘ και καλό μου φίλο, Βασίλη Αναστασιάδη:

Συγχαρητήρια για τον τρόπο αναμετάδοσης του τελικού Κυπέλλου Ελλάδας (Ολυμπιακός – Άρης), από το Καυταντζόγλειο, για την ΕΡΑ -Σπορ. Ήσουν ζωντανός και ξεχωριστός. Σωστά η ΕΡΤ σε επέλεξε για τον αγώνα, (μαζί με τον «Ολυμπιακάκια» συνάδελφο Β. Παπανικολάου και τον Δ/ντή της ΕΡΑ- Σπορ Νίκο Ασημακόπουλο).
«Κράτησες» στο ραδιόφωνο μέχρι και μένα, που δεν έχω ενδιαφέρον, αλλά και ιδέα από ποδόσφαιρο!

ΑΠΟΛΙΘΩΜΕΝΟΣ ΑΝΑΞΙΟΠΟΙΗΤΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ

• Όταν η εικόνα τα λέει όλα, δεν χρειάζονται πολλά λόγια. Οι φωτογραφίες που δημοσιεύει σήμερα η στήλη, αποδεικνύουν την ύπαρξη ενός παλαιοντολογικού θησαυρού στην περιοχή μας, αλλά και την απουσία μέχρι τώρα ενδιαφέροντος, μελέτης, προστασίας και ανάδειξής του.
• Απολιθωμένα ψάρια σε εντυπωσιακή ποικιλία, μέγεθος και ποσότητα, λίγα εκατοστά κάτω από το έδαφος, τετρακόσια μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, λίγο έξω από την πόλη των Σερρών. Αυτά δείχνουν οι φωτογραφίες.



• Ο κύριος Ηλίας, ήταν ένα από τα παιδιά του Δημοτικού του χωριού, που σε εκδρομή με την τάξη του πριν από 45 χρόνια ανακάλυψε τον θησαυρό, παίζοντας με τα χώματα, στο ύψωμα.
• Ο δάσκαλος και οι τότε αρχές του χωριού, αφού παραξενεύτηκαν λίγο και το ψιλοκουβέντιασαν στο καφενείο, άφησαν το θέμα ως είχε. «Θαμμένο» δηλαδή. Ήταν και τα χρόνια βέβαια τέτοια. Άλλες οι προτεραιότητες!

Εκτός από απολιθώματα «αποτυπώματα», βρέθηκαν και ευμεγέθη απολιθωμένα σώματα ψαριών!

• Ο μικρός Ηλίας μεγάλωσε, πήγε στη Γερμανία, γύρισε από κει συνταξιούχος, και το χωριό του δεν το ξέχασε. Η αγάπη του γι` αυτό, τον έκανε να ξαναθυμηθεί τα ευρήματα και να αρχίσει το τρέξιμο, για να αναδείξει το μέρος του.
• «Πόσα χρόνια, τους ενοχλείς για το θέμα;» τον ρώτησα.
• «Πολλά» μου απάντησε. «Πήγα παντού. Από τον Δήμο και το ΤΕΙ, μέχρι τη Νομαρχία και την Εφορεία Αρχαιοτήτων. Δεν προχωράει το θέμα. Όλο κάπου κολλάνε, τόσα χρόνια» μου είπε.
• Γύρισε κι ένα video ο άνθρωπος (από όπου και οι φωτό), που τα δείχνει όλα. Εξαιρετικό για ερασιτέχνης. Όμως, τρέχει μόνος του. Με «βενζίνη» μόνο το μεράκι του και την αγάπη για τον τόπο του.
 

Πάμπολλα τα απολιθώματα, όπως και τα αρχαιολογικά ευρήματα, που βρίσκονται σε σπίτια και αυλές.

• Αυτό το video είδα κι εγώ (από κει και οι φωτό) και αναρωτήθηκα για πολλά. Η ποσότητα και η ποιότητα των απολιθωμάτων, η τοποθεσία, αλλά και συνδυασμός τους με αρχαιολογικά ευρήματα, ακόμη και στους άσχετους με αυτά, λένε πως πρόκειται για κάτι που αν μη τι άλλο, αξίζει να ερευνηθεί από ειδικούς.
• Δεν αναφέρω χωριό και πλήρες όνομα του ανθρώπου που με πληροφόρησε για τα παραπάνω.
• Γιατί μπορεί οι ειδικοί να μην έχουν κονδύλια για να ασχοληθούν με την περίπτωση, βρίσκουν όμως τα μέσα, οι … μη ειδικοί, για να επέμβουν ταχύτατα και να καταστρέψουν εντελώς τον θησαυρό.
• Θέλω να ελπίζω πως με αφορμή και το δημοσίευμα αυτό, θα υπάρξει έμπρακτη εκδήλωση ενδιαφέροντος.
• Θα περιμένουμε, μαζί με τον κύριο Ηλία!