Πέμπτη, 24 Δεκεμβρίου 2015

ΤΑ ΣΑΡΜΑΔΑΚΙΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ ΚΑΙ ΤΟ ΠΝΕΥΜΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ.

Τηγανιά, και σαρμαδάκια με λάχανο και αμπελόφυλλα! Δεν έλειπαν ποτέ από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι της οικογένειας ούτε και στα πιό δύσκολα χρόνια της πατρικής φαμίλιας. 
Τα Χριστούγεννα, ακόμη κι όταν τα χρήματα ήταν λιγοστά και τα έξοδα μετρημένα, οι γονείς μας δεν άφηναν ποτέ το σπίτι ανεόρταστο και το τραπέζι λειψό. 
Οι μυρωδιές από την κουζίνα και τα πήγαινε έλα της μητέρας ανάμεσα σε κατσαρόλες και τηγάνια, μας προετοίμαζαν από το πρωί ακόμη για το πολυαναμενόμενο δείπνο, που πάντα ήταν έτοιμο όταν κατάκοποι με τον αδελφό μου, μετρούσαμε πάνω στο κρεβάτι τρισευτυχισμένοι τα "έσοδα" από τα κάλαντα, κι ονειρευόμασταν το παιχνιδάδικο που θα τα καταθέταμε! 

Τον καλύτερο ύπνο κάναμε το βράδυ της παραμονής και μου φαινόταν, με τις τόσες νοστιμιές στο στομάχι μου, πως τα λαμπάκια του δέντρου μας (η τελευταία είκόνα πριν κλείσουν τα βλέφαρα) ζωντάνευαν τα στολίδια που κρεμόταν απ' τα ψεύτικα κλαδιά, στήνοντας χορό με όλες τις νεράιδες των παραμυθιών που ήξερα...! ......



...Σήμερα, τα σαρμαδάκια μου έγιναν υπέροχα φίλοι μου. :Demoticon grin

Τα παιδιά μου άδειασαν τα πιάτα τους και βλέποντάς τα τώρα να κουρνιάζουν γαλήνια στις πολυθρόνες απολαμβάνοντας την οικογενειακή ατμόσφαιρα και συντροφιά, πείθομαι οτι το πνεύμα των Χριστουγέννων υπάρχει, και τρυπώνει στα σπιτικά μας ξεμυτίζοντας κάτω από τις πιατέλες με τα ντολμαδάκια και τις τηγανητές χοιρινές μπουκίτσες! 
emoticon gri:D 

Υγεία σας εύχομαι και Χρόνια Πολλά! 

Α.Π. emoticon heart

Τετάρτη, 23 Δεκεμβρίου 2015

ΠΟΥ ΚΑΤΑΛΗΓΟΥΝ ΟΙ GENIUS ΜΑΘΗΤΕΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ;

Μου έλεγε προχθές φίλος εκπαιδευτικός για μαθητή του, πως στην πολυετή καριέρα του δεν συνάντησε τόσο ιδιαίτερο 15χρονο. 

Πέρα από τις συνεχείς διακρίσεις σε εθνικούς και ευρωπαικούς διαγωνισμούς Φυσικής, Μαθηματικών και Ρομποτικής, τις προάλλες παρουσίασε-δίδαξε σε καθηγητές Λυκείου ειδικά θέματα Φυσικής και Πληροφορικής και εντυπωσίασε!! 


Σκέψεις μου: 
--> Η χώρα μας έχει και λειτουργεί δομές και φορείς για την εκπαίδευση, ένταξη και φροντίδα των ατόμων με ΕΙΔΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣΚαι ορθώς.
--> ΔΕΝ διαθέτει όμως καμία δομή και δεν έχει κάνει επίσης καμία πρόβλεψη, για τα άτομα (κυρίως παιδιά και εφήβους) με ΕΙΔΙΚΕΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ

Αυτά δλδ που μπορεί να φοιτούν στο Γυμνάσιο ή και στο Δημοτικό ακόμη αλλά η αντίληψή τους, τα ταλέντα τους και οι γνώσεις τους υπερβαίνουν κατά πολύ τα στάνταρτς της βιολογικής τους ηλικίας.

---> Θλίβομαι
επειδή τα παιδιά αυτά χάνονται στο χωνευτήρι της υποχρεωτικής εκπαίδευσης της χώρας μας και συνθλίβονται εξαναγκαζόμενα να ακολουθήσουν τους ρυθμούς του ΜΕΣΟΥ OΡΟΥ, ενώ θα μπορούσαν να πετάξουν με τους δικούς τους, να εξελιχθούν και να χορτάσουν την πείνα του ταλέντου τους σε πιό κατάλληλες γι' αυτά εκπαιδευτικές δομές. Και να δοξάσουν στην ώρα τους, την Επιστήμη, τις Τέχνες και τη χώρα μας!


--->Δυστυχώς, η Ελλάδα στέλνει τα καλύτερα μυαλά της έξω, ενώ εδώ και 100 χρόνια ψάχνει το "βέλτιστο εκπαιδευτικό σύστημα", που όμως ακόμη δεν βρήκε...!!  


Κείμενο: Α.Π 
emoticon unsure

Σάββατο, 19 Δεκεμβρίου 2015

Ο,ΤΙ ΠΑΡΑΓΕΙ Η ΣΕΡΡΑΙΚΗ ΓΗ.

Προιόντα της Σερραικής Γης σε αφθονία.
Συσκευασμένα και μη, βιολογικά και συμβατικά, όλα με το άρωμα της φροντίδας του παραγωγού, που τα φέρνει κατ' ευθείαν στο τραπέζι μας.



"Η γή μας", είναι ένα νέο κατάστημα με χαρακτήρα εκθετηρίου-πωλητήριου, στο κέντρο των Σερρών (γωνία Δυτ Θράκης και Δημογερόντων), που δημιουργήθηκε με πρωτοβουλία της Έλενας Φαρδέλλα η οποία πάντα ανήσυχη επιχειρηματικά, προτείνει φρέσκες και ενδιαφέρουσες ιδέες.

Μαζί με τον Κώστα Γκόφη, άνοιξαν λοιπόν έναν χώρο όπου ο καταναλωτής μπορεί να βρεί και να αγοράσει ό,τι παράγεται στις Σέρρες, σε τιμές παραγωγού ή και από τον ίδιο τον παραγωγό, μιά και δίνεται ΚΑΙ αυτή η δυνατότητα.

Την περασμένη Πέμπτη έγιναν τα εγκαίνια του πωλητηρίου.
Στην εκδήλωση σπουδαστές του ΙΕΚ Μαγειρικής των Σερρών, παρασκεύασαν νόστιμα εδέσματα από τα προιόντα, ενώ ο κόσμος συνοδεία ευχάριστης μουσικής είχε την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά τις νοστιμιές της γής μας.

Καλές δουλειές!


Α.Π. 

Τετάρτη, 16 Δεκεμβρίου 2015

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ Türkan Şoray!


Κάθε που μυρίζω τηγανητούς κεφτέδες, είναι καλοκαιρινό σούρουπο, η μητέρα μου φοράει δροσερό φόρεμα, με κρατάει από το χέρι και βγάζουμε εισιτήρια στο "Τιτάνια". 

Από την τσάντα της αναδύεται η μυρωδιά που μου υπόσχεται πως καθόλου δεν πειράζει που δεν καταλαβαίνω τα τούρκικα και δεν θα προλαβαίνω να διαβάσω τί λέει αυτη η ξανθιά Χούλια που μου αρέσει πολύ και καμιά φορά κάνει την κυρα-Λόλα να βγάζει το σιδερωμένο μαντήλι από την τσάντα-καντίνα με κείνον τον εντυπωσιακό τοκά για κούμπωμα.

Τα ...αμάσητα "Προσεχώς" ακολουθούσαν τα "2 Εργα 2", με τις τσάντες να ανοίγουν η καθε μιά σαν Κέρας της Αμάλθειας και τα μοσχομυριστά να ξεκινούν την λιγωτική τους πορεία. Όλα τα σαγόνια κινούμενα, όλα τα μάτια καρφωμένα. 




Επί τέσσερις ώρες, η Κότσιγιτ και η Τουρκάν Σοράι με τα ερωτικά τους δράματα πάλευαν στο πανί με όλα τα συναισθήματα και με όλες τις γκαντεμιές της ζωής μέχρι να δικαιωθεί η αγάπη, να νικηθούν οι αντίζηλές τους και να φύγουν αυτές με τους όμορφους συμπρωταγωνιστές τους προςτο ηλιοβασίλεμα, και το κοινό για το φτωχικό του, σκασμένο στον κεφτέ και πλουσιότερο κατά δύο τόνους ρομαντισμό!


Δεν θυμάμαι κανένα από τα έργα που είδαμε. 


Μόνο τα κεφτεδάκια που με το ζυμωτό ψωμί, απογείωναν εκείνα τα απογεύματά μου στις πάνινες καρέκλες (κι άλλες φορές κάτω στα χαλίκια παίζοντας) του θερινού σινεμά. 

Τους απλούς κεφτέδες από το τηγάνι μας και τους σκορδάτους κεφτέδες της πόντιας κυρα-Ελπίδας που παρακολουθούσε αγκαζέ με τη μαμά τις ταινίες και με κερνούσε την μαγειρική της ώσπου έφτανα να ναρκωθώ απ' τό πολύ φαί (εγώ, ο άφαγος καημός της μάνας μου!) και να γέρνω στα μητρικά γόνατα, μόλις προλαβαίνοντας να τινάξω τα ψίχουλα απ' το φουστάνι μου πριν ο Μορφέας  με νανουρίσει τουρκιστί... 

....... 

Πριν από μερικά χρόνια κάνοντας βόλτα με την οικογένεια στο Ταξίμ στην Πόλη, βρέθηκαμε σε ξαφνικό συνωστισμό έξω από ένα δισκάδικο. 

Η Τουρκάν Σοράι όμορφη και πληθωρική στα 70 της, βγήκε από το παράθυρο του παταριού για να χαιρετήσει τον κόσμο που την δόξαζε από κάτω. Τα παιδιά μου δεν είχαν ιδέα γιατί αποσβολώθηκα. ... 
Οι ιστορίες που είπαμε αργότερα τρώγοντας (δεν υπάρχει καλύτερο φαί από της Κωνσταντινούπολης), έκαναν το γεύμα μας νοστιμότερο (πόσο πιό?) και γελαστό! 

Αχ βρε Χούλια!! :D

Α.Π.
emoticon grin

Παρασκευή, 4 Δεκεμβρίου 2015

ΕΙΔΟΜΕΝΗ: ΠΟΙΝΙΚΑ ΑΔΙΚΗΜΑΤΑ ΔΙΑΠΡΑΤΤΟΥΝ ΚΑΠΟΙΟΙ ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΣ

--Η θέση μου είναι σταθερή και καθαρή επί τέτοιων θεμάτων. 
Να εφαρμοστούν οι νόμοι. 

--Στην Ειδομένη, μερίδα μεταναστών (δεν μιλώ για πρόσφυγες) ΠΑΡΑΝΟΜΕΙ απροκάλυπτα, προβαίνοντας ακόμη και σε πράξεις ενδυνάμει απειλητικές και για τους ίδιους τους εθελοντές που ήταν εκεί μήνες ολόκληρους, προς εξυπηρέτηση, σίτιση και φροντίδα τους.

--Υπάρχουν αλλοδαποί μετανάστες που εδώ και δύο μέρες καταστρέφουν δημόσια περιουσία (ρήμαξαν τον καταυλισμό και τον εξοπλισμό του και μεγάλο τμήμα των εγκαταστάσεων και των βαγονιών της ΤΡΑΙΝΟΣΕ), παρακωλύουν εθνικές συγκοινωνίες (δεκάδες τα εγκλωβισμένα φορτία με χιλιάδες ευρώ επιβάρυνση στους μεταφορείς), ενώ με πετροπόλεμο τραυματίζουν άνδρες της ΕΛΑΣ και αλλοεθνείς τους συνεγκλωβισμένους στην Ειδομένη. 

--Αν λοιπόν υπάρχει ακόμη κράτος που λέγεται Ελλάδα, με κυβέρνηση, διοίκηση και επικράτεια, ας εφαρμοστούν οι ΝΟΜΟΙ. 


--Η Αλληλεγγύη μας προς τα θύματα πολέμου, δεν περιλαμβάνει άσυλο, σιωπητήριο και ανοχή σε παρανομούντες, καταστροφείς και εκφοβιστές... 


--Να αφαιρεθεί από τους ταραξίες η δυνατότητα να εκθέτουν και να προβοκάρουν με τις πράξεις τους, τους διερχόμενους από την Ειδομένη καταγεγραμμένους πρόσφυγες, από τους οποίους επιπλέον με την βλακεία τους στερούν την τροφη, την προστασία, την ένδυση και την περίθαλψη. 


--Ας αναρωτηθούν όσοι τους παρασέρνουν στο ασχημονείν. Γιατί να θέλουν ΤΕΤΟΙΟΥΣ μετανάστες(?) η Ευρώπη και η χώρα μας? 


Α.Π.

Πέμπτη, 3 Δεκεμβρίου 2015

ΕΙΔΟΜΕΝΗ: ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΣ ΚΑΤΕΣΤΡΕΨΑΝ ΤΟΝ ΚΑΤΑΥΛΙΣΜΟ

Η κατάσταση στην Ειδομένη, δεν προοιωνίζεται τίποτε καλό. Η παντελής απουσία του κράτους μας στην εποπτεία, οργάνωση, έλεγχο και καθοδήγηση των εκατοντάδων χιλιάδων ανθρώπων που πέρασαν από κει, τώρα αποδεικνύεται εγκληματική. 


Οι μη επιλέξιμοι για διέλευση (Ιρανοί, Πακιστανοί, Μαροκινοί και άλλοι Αφρικανοί) ΕΜΠΟΔΙΖΟΥΝ πιά ΚΑΙ τους δικαιούχους ελεύθερης διέλευσης (από εμπόλεμες περιοχές της Συρίας, του Αφγανιστάν και του Ιρακ), να περάσουν στη FΥROM. 

Εκαψαν, διέλυσαν και κατέστρεψαν ΚΑΘΕ εγκατάσταση στο Κέντρο Φιλοξενίας. Χιλιάδες ευρώ, εξανεμίστηκαν. Οι εθελοντές που τους προμήθευαν με φαγητο και τα απαραίτητα, έχουν φύγει τρομοκρατημένοι (αν και κάποιων ξένων ομάδων με αναρχοαυτόνομη ταυτότητα, ίσως θα έπρεπε να είχε ελεγχθεί το έργο τους εκεί). 




Τώρα, οι πρόσφυγες και οι μετανάστες είναι ΜΟΝΟΙ τους στην Ειδομένη, χωρίς καταλύματα, γιατρούς, τροφή, βοήθεια, ενώ είναι γνωστό οτι έχουν θέματα ανοιχτά για πετροπόλεμο ΚΑΙ μεταξύ τους. 

--Ερώτηση: Θα έφτανε ως εδώ το πράγμα, ΑΝ η χώρα μας δεν άφηνε τα πράγματα "στην τύχη τους"?... 

Α.Π.