Η ΕΓΝΑΤΙΑ ΕΓΚΑΙΝΙΑΖΕΤΑΙ, ΑΛΛΑ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ Η ΚΑΘΕΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΣΤΑΣΙΜΗ!

• Σε «λήθαργο» φαίνεται να έχουν πέσει τα έργα επί της καθέτου στην Εγνατία, στο κομμάτι της εντός του νομού Σερρών. Εργασίες γίνονται (και αυτές με αργούς ρυθμούς), μόνο στη γέφυρα του Στρυμόνα, σε ένα από τα νέα πέλματα (βλέπε φωτό κάτω).
• Μιλώντας προχθές στη στήλη ο Νομάρχης Σερρών Στέφανος Φωτιάδης, επισήμανε το γεγονός, ζητώντας μάλιστα εξηγήσεις από τους αρμόδιους της «Εγνατία ΑΕ» και τους εργολάβους που έχουν αναλάβει τα κομμάτια του έργου.
Η γέφυρα του Στρυμόνα πάνω και κάτω οι κ.κ. Δρογαλάς και Φωτιάδης.

• Πρόκειται για έναν δρόμο που όταν ολοκληρωθεί, θα προσφέρει μεγάλες οδικές διευκολύνσεις αλλά και αναπτυξιακές προοπτικές στο νομό Σερρών, από τον οποίο περνούν τα 55 περίπου από τα 120 συνολικά χιλιόμετρα της καθέτου, που (στο ελληνικό της κομμάτι) ξεκινάει από τη Θεσσαλονίκη και καταλήγει στα Ελληνο-βουλγαρικά σύνορα και τον Προμαχώνα.

• Από κει και μετά, συνεχίζει ως το Βερολίνο, περνώντας πρώτα από τη Σόφια, τη Βουδαπέστη και την Πράγα. Είναι ο Πανευρωπαϊκός διάδρομος Νο 4.

---------------------------------------------------------------

• «Η παρατεταμένη απραξία και η καθυστέρηση ολοκλήρωσης του βασικού αυτού άξονα, είναι αιτία ταλαιπωρίας και δυστυχημάτων. Να μας εξηγήσουν οι υπεύθυνοι για ποιο λόγο καθυστερούν και μαζί τους πάει πίσω και η διευκόλυνση του εμπορίου και της διακίνησης στο νομό μας» είπε χαρακτηριστικά ο Νομάρχης.
• «Η διακίνηση εμπορευμάτων και αγαθών θα είναι ευκολότερη και ασφαλέστερη. Οι αποστάσεις θα μικρύνουν και η Βιομηχανική Περιοχή των Σερρών θα αναπτυχθεί. Με το Εκθεσιακό Κέντρο που σχεδιάζεται εκεί, η ΒΙΠΕ μας θα αναβαθμιστεί, ενώ οι επισκέπτες θα έχουν γρηγορότερη πρόσβαση στο νομό και την πόλη. Αυτό σημαίνει αύξηση της εμπορικής κίνησης και ανάπτυξη», είπε στη στήλη και ο Πρόεδρος του ΕΒΕΣ Άρης Δρογαλάς.
Πάνω η γέφυρα Πετριτσίου που δεν έχει ακόμη παραδοθεί και κάτω ο κόμβος στο Ρούπελ .

• Την αξία κατασκευής της καθέτου την καταλαβαίνουν οι οδηγοί, περνώντας από τα τμήματα που έχουν ήδη τελειώσει. Δύο διάδρομοι κίνησης σε κάθε λωρίδα, περιθώριο ασφαλείας στην κάθε κατεύθυνση και ανισόπεδοι κόμβοι, εξασφαλίζουν άνετη, γρήγορη και προπάντων ασφαλή οδήγηση.

• Στο κομμάτι του δρόμου για τον Προμαχώνα, από τη γέφυρα Πετριτσίου και μετά, ο δρόμος έχει ολοκληρωθεί. Εκκρεμότητες υπάρχουν ακόμη σε όλα τα υπόλοιπα τμήματα από Πετρίτσι έως Σιδηρόκαστρο και από το Χριστός έως το Στρυμονικό, με ό,τι περιλαμβάνεται ενδιάμεσα από ανισόπεδους κόμβους και γέφυρες.

----------------------------------------------------------------

• Η «Εγνατία Α.Ε.» είναι γνωστό πως δεν υποχρεούται να ενημερώνει τις Τεχνικές υπηρεσίες της Νομαρχίας για την πορεία των έργων, ούτε και να απολογείται σ` αυτές για τις καθυστερήσεις.
• Για ένα έργο όμως τόσο ζωτικής και αναπτυξιακής σημασίας, όχι μόνο για το νομό μας αλλά για την χώρα ολόκληρη, θα έπρεπε να πληροφορεί (έστω και ανεπίσημα) με κοινοποίηση ίσως της τακτικής έκθεσης που λογικά καταθέτει στο επιβλέπον Υπουργείο ή την Περιφέρεια, τους πολίτες που χρόνια τώρα κάνουν μεγάλη υπομονή.
• Κουραστήκαμε να ακούμε πως ο άξονας «είναι έργο προτεραιότητας εθνικής και ευρωπαϊκής» και αυτό να μην προκύπτει από τα γεγονότα!!


(ΦΩΤΟ: Α.Π.- Καθρέφτης)

ΣΤΟ ΕΛΕΟΣ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ, ΑΠΟ ΑΔΙΑΦΟΡΙΑ ΚΑΙ ΣΚΟΠΙΜΟΤΗΤΑ;

• Πολλοί είναι οι αναγνώστες και φίλοι που επικοινωνούν μαζί μου με αφορμή τα σημειώματα της στήλης.
• Τακτικά κάνω αναφορές στις σκέψεις τους και δημοσιεύω επιστολές τους μια και πολλές από αυτές έχουν γενικότερο ενδιαφέρον και αποτυπώνουν τις απόψεις των συμπολιτών μας για θέμα τα της πόλης και της διαβίωσής μας εδώ.
• Σήμερα (και με αφορμή την επικαιρότητα του αιτημάτων των μουσουλμάνων της πρωτεύουσας για ανέγερση τεμένους στην Αθήνα), δημοσιεύω την προ πενταμήνου αλληλογραφία μου με τον συμπολίτη Γιώργο Παρά (και πολύ καλό φωτογράφο όπως ο καθένας μπορεί να αντιληφθεί από την φωτό του παρακάτω), πάνω στο θέμα της συντήρησης και ανάδειξης των οθωμανικών μνημείων των Σερρών.
• Η στήλη έχει κάνει κατά καιρούς σχετικά δημοσιεύματα, τονίζοντας την αδιαφορία και αδράνεια των τοπικών αρχών και του αρμόδιου Υπουργείου. Μια κατάσταση που δυστυχώς συνεχίζεται απαράλλακτη!
----------------------------------------------------------------

-----Αρχικό μήνυμα-----
Από: George Paras Αποστολή: Πεμ 8/1/2009 9:45 μμ
Προς: ARIADNI
Θέμα: Tzami_Axmet_pasa
Γεια σου Αριάδνη,
Διάβασα το άρθρο σου για το τζαμί του Αχμέτ Πασά στη Σέρρες (http://kathrefti.blogspot.com/2008/09/blog-post_29.html ).
Τα Χριστούγεννα επισκέφτηκα το τζαμί με δύο φίλους για φωτογράφηση (το χόμπι μας) και φρίξαμε από την αδιαφορία των υπευθύνων και την εγκατάλειψη του χώρου. Είχαμε στο μυαλό μας την εικόνα του τζαμιού από τις εκδρομές του σχολείου και από τότε η κατάσταση δεν έχει αλλάξει.
Συμφωνώ απόλυτα μαζί σου για όσα έχεις γράψει και δεν ξέρω τι μπορούμε πραγματικά να κάνουμε για να αναδειχθεί το μνημείο (και όχι μόνο αυτό).
Να σημειώσω εδώ ότι η Σέρρες είναι η 3η γνωστότερη πόλη στους Τούρκους μετά την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη και θα μπορούσε να αποτελέσει τουριστικό πόλο έλξης στους διερχόμενους Τούρκους επισκέπτες.
Επίσης, δεν ξέρω αν γνωρίζεις αλλά το τζαμί είναι περιουσία του τουρκικού κράτους (δεν ήταν στα ανταλλάξιμα). Η ανάδειξη του θα μπορούσε να γίνει πιθανότατα μέσω της UNESCO.
Φιλικά Γιώργος Παράς – Σέρρες

Υ.Γ. Σύντομα θα ανεβάσω μερικές φωτογραφίες στο: http://www.dpchallenge.com/profile.php?USER_ID=31948

-----------------------------------------------------------------

9/1/2009
Γεια σου Γιώργο και Καλή Χρονιά.
Δυστυχώς ΔΕΝ ιδρώνει το αυτί κανενός!!
Χαίρομαι που διάβασες τα δημοσιεύματά μου για το θέμα.
Το mail σου μου δίνει την ευκαιρία να επανέλθω.
Όταν θα ανεβάσεις τις φωτό σου, mail me.
Με ενδιαφέρουν.
Αν το επιτρέπεις κι εσύ, λέω να τις δημοσιεύσω στη στήλη μου στην "Ελευθερία" και στο blog μου (με το σχετικό link βέβαια).
Ίσως να βοηθούσε μία επιμονή πάνω στο θέμα της ανάγκης ανάδειξης και (βασικά) σωτηρίας αυτών των μνημείων, που είναι μαζί και αρχιτεκτονικά κοσμήματα!!
θα περιμένω
Αριάδνη.

----------------------------------------------------------------

(ΦΩΤΟ: Γιώργος Παράς)

ΙΕΡΕΣ ..."ΠΑΡΑΤΥΠΙΕΣ"?

• Με πληροφόρησαν έγκυρα, πως την περασμένη Δευτέρα και ενόσω οι υποψήφιοι για τα Πανεπιστήμια της χώρας έδιναν τον αγώνα των Πανελληνίων στις αίθουσες του Λυκείου Νέας Ζίχνης,
• με την άδεια του οικείου Μητροπολίτη Ιερόθεου, γινόταν λειτουργία στο εκκλησάκι του Αγ. Νεκταρίου που υπάρχει ΜΕΣΑ στον αύλειο χώρο του Εξεταστικού Κέντρου και σε απόσταση 20 μέτρων από την είσοδο και τις αίθουσες εξέτασης!!

• Επειδή έχω την εντύπωση πως υπάρχει κανονισμός που απαγορεύει και μάλιστα αυστηρά την είσοδο ακόμη και στον αύλειο χώρο του Εξεταστικού Κέντρου, του οποιουδήποτε δεν έχει σχέση με τις εξετάσεις όση ώρα αυτές διεξάγονται,
• απορώ πώς επετράπη από τον Διευθυντή του Κέντρου και την Αστυνομία η είσοδος δεκάδων πιστών στον χώρο, εκείνες τις ώρες!!
• Απορώ επίσης πως τούρθε του Μητροπολίτη να λειτουργήσει εκείνη τη μέρα και τις συγκεκριμένες ώρες, σε έναν Ναό που βλέπει ιερείς μόνο ανήμερα της γιορτής του Αγίου, (και αυτή δεν ήταν την περασμένη Δευτέρα)!

--------------------------------------------------------------
• Δεν γνωρίζω αν ενημερώθηκαν οι Προϊστάμενες Αρχές για το γεγονός και τί έκαναν ή αν ενημερώθηκαν και «σκόνταψαν» στον …σεβασμό προς την Εκκλησία (;!!!).

• Δεν γνωρίζω γιατί έπρεπε ο Μητροπολίτης να τιμήσει τον Άγιο τη Δευτέρα των Πανελλήνιων κι όχι την Τρίτη που δεν έγραφαν τα παιδιά ή (το λογικότερο) κάποια άλλη μέρα πριν ή μετά τις εξετάσεις!
• Δεν γνωρίζω επίσης εάν το γεγονός της προσέλευσης και παρουσίας πιστών εκεί, θέτει ακόμη και θέμα ακύρωσης των εξετάσεων λόγω μη τήρησης των κανονισμών.

--------------------------------

• Τι λένε γι` αυτά ο Προϊστάμενος Βθμιας Σερρών, ο Διοικητής της Αστυνομίας Νέας Ζίχνης, ο Προϊστάμενος του Εξεταστικού, η Λυκειακή Επιτροπή, η Περιφέρεια και το Υπουργείο και φυσικά ο Μητροπολίτης Ιερόθεος;
• Διότι αν δεν υπάρχει τελικά ζήτημα, γονείς, φροντιστές, φίλοι και λοιποί αγωνιούντες για την επίδοση των εξεταζόμενων, να επιτρέπεται να πλησιάζουν το Εξεταστικό Κέντρο και να μπαίνουν στον αύλειο χώρο του.

• Οι άνθρωποι, ξεροσταλιάζουν κρεμασμένοι στα κάγκελα και στο πεζοδρόμιο!!! Άνθρωποι του Θεού είναι κι αυτοί!!

(ΦΩΤΟ άνω: serrelib.gr)

ΣΕΙΣΜΟ-ΠΑΘΕΙΑ!!

• Μόλις είχα τελειώσει με το κείμενο της στήλης, είχε ολοκληρωθεί κι ένα κουραστικό τριήμερο ρεπορτάζ, και χαλάρωνα μπροστά στον υπολογιστή μου προσπαθώντας να δροσιστώ με μιά κρύα βυσσινάδα, όταν κατάλαβα το ελαφρύ «λίκνισμα» της πολυθρόνας μου.
• Οι ανοιχτές πόρτες του δωματίου, με κρατούσαν σε επαφή με τα σπίτια των γειτόνων μου, που για τον ίδιο λόγο (33οC), λίγο μετά τις 7 το απόγευμα της περασμένης Κυριακής, άφηναν τον αέρα να κυκλοφορεί ελεύθερος στα σπίτια τους.
• Όταν άκουσα από το δωμάτιο της κόρης μου «σεισμός», έκανα την πρώτη ανακλαστική κίνηση και σηκώθηκα από το γραφείο. Η υπόλοιπη οικογένεια ήταν στο μπροστά μπαλκόνι.

• Δεν ήταν οι πραγματικές συνθήκες που με τρόμαξαν. Εξάλλου απλώς κουνιόταν λίγο τα φωτιστικά. Ήταν περισσότερο η απειλή της …συνέχειας!

• Είναι προσεισμός; Να σκεφτώ τι θα κάνουμε. Θα ξαναγίνει; Να προστατέψουμε τα παιδιά μας…κι άλλα τέτοια αγχωτικά, που αστραπιαία ανακάλεσαν στο μυαλό μου ...εικόνες βιβλικής καταστροφής, ισοπεδωμένων πόλεων και θρήνων πάνω από συντρίμμια!!!

--------------------------------------------------------------

• Μέχρι να πάω στο σαλόνι, είχα φορέσει ήδη τα αθλητικά μου και φώναζα και στους υπόλοιπους να κάνουν το ίδιο, μην και χρειαστεί να φύγουμε άμεσα…

• Ψύχραιμοι οι …υπόλοιποι!! Ο μικρότερος το απολάμβανε κιόλας! Όταν είπε: «ευχάριστο το κούνημα» πρέπει να τον κοίταξα τουλάχιστον σαν …εξωγήινο!!!
• Ο πρώτος τους σεισμός! Και χωρίς πανικό!
• «Μας είπαν στο Σχολείο τι να κάνουμε. Μέχρι να τελειώσει το κούνημα, κάτω από πόρτες και τραπέζια και αμέσως μετά ανάλογα με την ένταση, με ψυχραιμία, έξω από το κτίριο»!
• Ναι. Σωστά. Έτσι είναι, αλλά ποιός σκέφτεται τη διαδικασία όταν αρχίζει και τρέμει η γη;

• Τελικά φάνηκε πως μόνον εγώ δεν τη σκεφτόμουν.

-----------------------------------------------------------------

• Τι κάνει στον άνθρωπο η άσχημη εμπειρία! Εκείνος ο σεισμός της Θεσσαλονίκης το `78, ήταν τραύμα. Ούτε καταλάβαμε πως κατεβήκαμε τότε, κατρακυλώντας σχεδόν από τον 5ο όροφο της πολυκατοικίας επί της σημερινής Γ. Παπανδρέου (τότε Αϊζενχάουερ).
• Τρείς μέρες μακριά από το σπίτι, κοιμόμασταν στο προαύλιο της εκκλησίας του Τιμίου Σταυρού, μαζί με δεκάδες άλλα παιδιά και γείτονες.
• Μαθαίναμε για την καταστροφή και τους νεκρούς της Θεσσαλονίκης, και ο τρόμος μας δεν καταλάγιαζε. Ούτε και οι μετασεισμοί.
• Σιγά σιγά ξαναπεράσαμε την πόρτα μας. Και με τα παπούτσια πάντα φορεμένα, έτοιμοι για φευγιό…!
• -----------------------------------------------------------------------------
• …Στις 9.00 το ίδιο βράδυ, πήγαμε στο ΔΗΠΕΘΕ.

• Η καταπληκτική Νένα Μεντή, με σοφούς ρυθμούς έφτιαχνε την ψυχή μου κουβάρι και βαμβάκι εναλλάξ, ερμηνεύοντας απίστευτα καλά τον ρόλο της σαν Ευτυχία Παπαγιαννοπούλου.
• Όταν έγινε ο τελευταίος μετασεισμός της Κυριακής, στις 11 παρά της ίδιας νύχτας, η παράσταση δεν είχε ακόμη τελειώσει.
• Δεν τον κατάλαβα. Αλλά και να τον καταλάβαινα, τίποτε δεν θα με ξεκολλούσε από το κάθισμα, αν δεν τελείωνε η Μεντή. Υπέροχη! Το βράδυ, κοιμήθηκα ήρεμα!

............................................................................

ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΚΑΙ ΓΙΟΡΤΗ ΓΕΥΣΕΩΝ ΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ.

• Στο πλαίσιο του 3ήμερου Φεστιβάλ Γαστρονομίας νοτιοανατολικής Ευρώπης, εκτός από τα 4.000 κεφτεδάκια με κρέας βουβαλιού που χάρισαν στις Σέρρες δημοσιότητα και ένα ακόμη ρεκόρ καταχωρημένο στο βιβλίο Guinness, 

πραγματοποιήθηκαν παράλληλα ημερίδες, διαγωνισμοί μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής με τη συμμετοχή 28 Σερραϊκών Συλλόγων, επιδείξεις από γνωστούς Σεφ της Ευρώπης, αλλά και επιχειρηματικές συναντήσεις με εισαγωγείς από όλες τις ηπείρους που προσκεκλημένοι του ΕΒΕΣ, αξιοποίησαν την ευκαιρία για να συναντηθούν και να κλείσουν δουλειές με Σερραίους και άλλους έλληνες παραγωγούς ειδών διατροφής.

• Τα εγκαίνια του Φεστιβάλ  που πραγματοποιήθηκε στις υπέροχες εγκαταστάσεις του «Ελπίδα Resort» έκανε το βράδυ της περασμένης Παρασκευής ο Γ.Γ. της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Γιώργος Τσιότρας, εν μέσω πυροτεχνημάτων, μουσικής και παραδοσιακών χορών.• Η διοργάνωση έγινε με την υποστήριξη του Υπουργείου Οικονομίας, του ΟΠΕ, της Νομαρχίας Σερρών και της «Κέρασμα».

• Συμμετείχαν 12 ελληνικά Επιμελητήρια και 7 ξένα, δεκάδες έλληνες και ευρωπαίοι σεφ και Σύλλογοι και φυσικά πλήθος επισκεπτών, που είχαν την ευκαιρία να γευτούν και να γνωρίσουν τη Σερραϊκή κουζίνα, αλλά και το κρέας βουβαλιού.

• Μπράβο στο Επιμελητήριο! Και του χρόνου.

---------------------------------------------------------------

Σ.Σ. (Γι` αυτούς που ...λατρεύουν τις φωτό του "Καθρέφτη"). Ρε παιδιά δεν έχω αντίρρηση να χρησιμοποιείτε τις φωτό μου στα post σας. Θα γράφετε όμως  και από πού τις παίρνετε ή τις προτιμάτε με υδατογράφημα?

(ΦΩΤΟ: Α.Π.- Καθρέφτης)

ΝΕΟ ΡΕΚΟΡ ΓΚΙΝΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ.

• Μετά τη μεγαλύτερη μπουγάτσα στον κόσμο, ένα ακόμη ρεκόρ για το βιβλίο Γκίνες, σημείωσαν οι μάγειρες των Σερρών.
• Στο πλαίσιο του 2ου Φεστιβάλ Γαστρονομίας που διοργάνωσε και φέτος με μεγάλη επιτυχία το Επιμελητήριο Σερρών, κατάφεραν να τηγανίσουν σε ελαιόλαδο, πάνω από 4.000 μπιφτέκια από κρέας βουβαλιού.
• Σκοπός τους, να προωθήσουν στην ελληνική και ξένη αγορά, το πεντανόστιμο κρέας του Σερραϊκού νεροβούβαλου που εκτρέφεται στη λίμνη Κερκίνη.
 
• Το ρεκόρ κατοχυρώθηκε από τους υπεύθυνους του Γκίνες, το μεσημέρι της Κυριακής. Οι ίδιοι παρακολούθησαν όλη τη διαδικασία παρασκευής και ψησίματος των τηγανητών μπιφτεκιών από κρέας βουβαλιού και το ειδικό πιστοποιητικό του ρεκόρ, απονεμήθηκε εν μέσω χειροκροτημάτων και επιφωνημάτων στους Σεφ και τον Πρόεδρο του ΕΒΕ Σερρών Άρη Δρογαλά.
• Προηγήθηκε ωριαία περίπου προετοιμασία του κιμά, ζυγίσματα και ζύμωμα από τους επαγγελματίες και ειδικευόμενους μάγειρες, ώστε τα υλικά να μπουν στις σωστές αναλογίες και να γίνουν νόστιμα τα κεφτεδάκια.
   
• Χρησιμοποιήθηκαν 312,5 κιλά κιμά από κρέας βουβαλιού, δεκάδες κιλά μυρωδικών και ελαιόλαδου και τρείς περίπου ώρες, για να τηγανιστεί και το τελευταίο μπιφτέκι, από τους 25 ψήστες που με προσήλωση και μαεστρία έσκυψαν πάνω από τα ισάριθμα τηγάνια!

• Στη συνέχεια τα πεντανόστιμα κεφτεδάκια, μοιράστηκαν στο πλήθος των επισκεπτών που παρακολούθησε την τελευταία μέρα του Φεστιβάλ, και αδημονούσε για την ώρα της …γευστικής δοκιμής!!

• «Μετά από σύσταση των εκπροσώπων του Γκίνες, προχωρήσαμε στην παρασκευή πολλών μικρών μπιφτεκιών (meat balls) και όχι ενός μόνο μεγάλου, και καταφέραμε να σημειώσουμε ρεκόρ. Πιστεύουμε πως πετύχαμε για μία ακόμη φορά τον στόχο μας: να διαφημίσουμε δηλαδή τις Σέρρες και τα τοπικά μας προιόντα σε όλο τον κόσμο», είπε χαρούμενος στη στήλη ο Πρόεδρος του ΕΒΕΣ Άρης Δρογαλάς, κρατώντας στα χέρια την πιστοποίηση του Γκίνες.

(ΦΩΤΟ: Α.Π.- Καθρέφτης)

ΟΙ ΝΕΡΟΒΟΥΒΑΛΟΙ ΤΗΣ ΚΕΡΚΙΝΗΣ ΜΑΣ!

• Στο ειδυλλιακό περιβάλλον της παραλίμνιας ζώνης της Κερκίνης, η φύση είναι στις ανοιξιάτικες ομορφιές της αυτή την εποχή.
• Οι νεροβούβαλοι, αποτελούν κομμάτι της πλούσιας πανίδας της και οι πληθυσμοί τους ανήκουν σε ιδιόκτητα κοπάδια, που μεγαλώνουν σε φυσικές συνθήκες.• Οι 18 από τους 27 βουβαλοτρόφους της χώρας, βρίσκονται στο νομό Σερρών.
• Στην πλειοψηφία τους αποφάσισαν να ασχοληθούν με την εκτροφή των μεγαλόσωμων ζώων, γιατί αυτό έκαναν και οι παππούδες τους, ενώ οι υψηλές επιδοτήσεις, έπαιξαν κι αυτές τον ρόλο τους.
• Οι νεροβούβαλοι της Κερκίνης, είναι Ελληνικής ράτσας και τα προϊόντα τους, κρέας και γάλα, υγιεινά και υψηλής διατροφικής αξίας.
• Το φετινό 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας που διοργανώνει από σήμερα το βράδυ μέχρι και την Κυριακή το τοπικό Επιμελητήριο, είναι αφιερωμένο στο κρέας του βουβαλιού που μεγαλώνει ελεύθερο στην παραστρυμόνια περιοχή των Σερρών.
• Τα επιβλητικά και ήσυχα ζώα, τρέφονται αποκλειστικά με χόρτα και φυτά των παραλίμνιων και παραποτάμιων λιβαδιών και περνούν μεγάλο μέρος της ημέρας τους μέσα στο νερό.

• Το κρέας τους απαλλαγμένο από λίπος, είναι πεντανόστιμο όπως και το γάλα τους (έχω ξαναγράψει για το υπέροχο καζάν-ντιπί της Λίνας από τα Χρυσοχώραφα) και τα προϊόντα από βουβάλι, περιζήτητα.
• Ο δραστήριος Πρόεδρος της Ένωσης Βουβαλοτρόφων Ελλάδας Τριαντάφυλλος Γιαντσίδης (φωτό δεξιά), είπε στη στήλη: «προμηθεύουμε με κρέας τρία κρεοπωλεία της βόρειας περιοχής του νομού μας. Η διαθέσιμη ποσότητα καταναλώνεται εντός Σερρών. Το ίδιο και το παραγόμενο γάλα».

• Τα 1800 από τα 2.500 βουβάλια που εκτρέφονται σε όλη τη χώρα, μεγαλώνουν στη λίμνη Κερκίνη των Σερρών.

• Τα κοπάδια των νεροβούβαλων ζουν στο φυσικό τους περιβάλλον, στους πρόποδες του Μπέλλες, συνεισφέροντας όχι μόνο στη λειτουργία αυτού του καταπληκτικού οικοσυστήματος που ονομάζεται Λίμνη Κερκίνη, αλλά και στην υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, που ο σύγχρονος άνθρωπος επιζητά.

---------------------------------------------------------------

• Η στήλη προτρέπει τους αναγνώστες της, την επόμενη φορά που θα επισκεφθούν τη Λίμνη μας, να περάσουν και από τη βόρεια πλευρά της.
• Θα βρουν τον Τριαντάφυλλο Γιαντσίδη αλλά και τους άλλους βουβαλοτρόφους, πρόθυμους να τους δείξουν τα κοπάδια και να τους πληροφορήσουν για κάθε τι σχετικό με αυτά.
• Η καταπληκτική ομορφιά της φύσης εκεί, συμπληρώνεται μοναδικά με τις εικόνες των βουβαλιών που σταματούν στα ήρεμα ρηχά της λίμνης ή βόσκουν στα καταπράσινα λιβάδια της.
• Ονειρεμένες εικόνες ήρεμης και αυθεντικής φύσης, που θα έπρεπε να γίνονται χώρος εκπαιδευτικής δραστηριότητας για μαθητές Σχολείων.
• Αλήθεια πόσοι δάσκαλοι, το έκαναν μέχρι τώρα;

(ΦΩΤΟ: Α.Π.-Καθρέφτης)

ΤΣΑΝΤΙΡΙΣΤΑΝ!!!!

• «Σε ποιά χώρα ζούμε βρε παιδιά»;
• Τί να απαντήσεις στον άνθρωπο που ρωτάει, ερχόμενος από την μακρινή Αυστραλία μετά από 10 χρόνια για να δει τους δικούς του, κι έκανε στάση έξω από το Γάζωρο, γιατί ορέχτηκε τα κατακόκκινα κεράσια;
• Όχι. Το ερώτημα δεν είχε να κάνει με την ποιότητα των λαχταριστών καρπών που αγόρασε, αλλά με τα …σημεία πώλησής τους!
• Μιλούσε φυσικά για τα … «καραγκιοζόσπιτα» που στήνουν οι παραγωγοί κερασιού επί της «Εθνικής Οδού» (ο Θεός να την κάνει κι αυτή …Εθνική) Σερρών – Δράμας, για να πουλήσουν τα τσαμπιά των κερασιών τους. • Και επειδή έχει δίκιο, ξαναρωτώ: Τί να του πεις του ανθρώπου! Που όταν έφυγε μπορεί να τα άφησε κάπως τα πράγματα εδώ, αλλά σίγουρα επιστρέφοντας καλύτερα δεν τα βρήκε!
• Και δεν είναι μόνο τα θέματα που αφορούν τη γενική κατάσταση της χώρας, είναι κι αυτά τα μικρά όμως σημαντικά για τη δημόσια εικόνα του τόπου μας, που προσβάλλουν το μάτι και το περιβάλλον και πιστοποιούν την έλλειψη φροντίδας και ενδιαφέροντός μας, για «ποιότητα στην καθημερινότητα».

• Τα … «κεπέγκια» των κερασοπαραγωγών του Γαζώρου (και της Αναστασιάς;) είναι εποχιακό «φαινόμενο», με ένα βασικό χαρακτηριστικό.
• Όσο πάνε,  γίνονται …χειρότερα και περισσότερα!
• Η υποβαθμισμένη εμφάνισή τους (πέντε καδρόνια ή σίδερα και δυό σκισμένοι μουσαμάδες ή χαρτόνια δεμένα με σύρματα), είναι προσβλητική για τον πολιτισμό μας, αλλά και για τον επαγγελματισμό των ίδιων των παραγωγών.

• Διότι πώς να εμπιστευθείς το προϊόν κάποιου που επιλέγει να το πουλάει (και ακριβούτσικα) σε ξεκάρφωτες στραβοστηριγμένες σκουπιδοπαράγκες, όταν και το τελευταίο market, πουλάει για παράδειγμα καλόγουστες και λειτουργικές τέντες και μάλιστα φθηνές;!
• «Όπως είναι στο «σπίτι» του, έτσι θάναι και στο χωράφι του και στο δέντρο του και στην παραγωγή του» σκεφτόμαστε οι περισσότεροι, για τους κατά τα άλλα συμπαθείς χωρικούς που πιάνουν «δουλειά» εκεί από το πρωί.
• Δεν ξέρω αν είναι ευθύνη της Νομαρχίας, του Δήμου, της Αγορανομίας ή της Εφορίας να επιληφθούν του θέματος, αλλά σίγουρα κάτι απαιτείται να γίνει. Να μπει μία τάξη και μία σειρά εκεί (τουλάχιστον αισθητική).
• Η στήλη προσφέρει σήμερα στους αναγνώστες της μία σειρά φωτογραφικών «πειστηρίων του εγκλήματος» για το οποίο συζητάμε, αναμένοντας και κάποιες ενέργειες από τους έχοντες την ευθύνη.
• Να δούμε!

--------------------------------------------------------------------------------------

• Κωνσταντίνου και Ελένης σήμερα και η στήλη στέλνει τις ευχές της στους εορτάζοντες.
• Η γράφουσα ως έχουσα κόρη, αδελφό, κουνιάδο, πεθερά, κουμπάρους και πολλούς φίλους που ανήκουν στην προαναφερθείσα ομάδα, τους δίνει με προτεραιότητα τις ευχές της.
• Χρόνια τους πολλά, με υγεία και αφθονία!

(ΦΩΤΟ: Α.Π.-Καθρέφτης)

ΤΙ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ;

• Διαβάζοντας την καταγγελία της ΟΛΜΕ (δείτε ΕΔΩ) κατά του βουλευτή Σερρών του ΛΑΟΣ Ηλία Πολατίδη, μπήκα σε σκέψεις για πολλά πράγματα που αφορούν:
• κατά πρώτον στην λειτουργία και δικαιοδοσία ενός βουλευτή,
• κατά δεύτερον στον τρόπο που μία υπηρεσία ερευνά θέματα που αφορούν υπαλλήλους της,
• και τρίτον στο εάν υπάρχουν αφενός όρια στην έκφραση προσωπικής γνώμης του καθηγητή κατά τη διάρκεια παράδοσης του μαθήματός του, αλλά και αφετέρου μηχανισμοί προστασίας του στην περίπτωση αβάσιμων ή ανώνυμων κατηγοριών.

• Μίλησα χθες το απόγευμα τηλεφωνικά με τα δύο κεντρικά πρόσωπα, από το σύνολο των εμπλεκόμενων στην υπόθεση. Σας μεταφέρω τους ισχυρισμούς τους έτσι όπως μου τους διατύπωσαν συζητώντας μαζί μου το θέμα.

---------------------------------------------------------------

• Ηλίας Πολατίδης Βουλευτής Σερρών ΛΑΟΣ: «Δεν εισέβαλα στο 3ο Γυμνάσιο, αλλά πήγα προσκεκλημένος για πρωινό καφέ από τον Γυμνασιάρχη. Την προηγουμένη του τηλεφώνησα ζητώντας να συναντηθώ με την καθηγήτρια για την οποία μας έγινε ανώνυμη καταγγελία ότι χαρακτήρισε φασιστικό το κόμμα μας, διδάσκοντας Ιστορία σε Τμήμα της Γ` Γυμνασίου.
•
• Τελικά και επειδή η καθηγήτρια απουσίαζε την ώρα που πήγα, επιχείρησα να μιλήσω τηλεφωνικά μαζί της από το γραφείο του Γυμνασιάρχη όμως μου έκλεισε στο τέλος το τηλέφωνο.
• Σε προηγούμενη τηλεφωνική της συνομιλία με στέλεχος του κόμματός μας, δεν αρνήθηκε ότι μίλησε μέσα στην Τάξη με αυτόν τον τρόπο για το κόμμα μας.
• Έκανα καταγγελία στον Προϊστάμενο Β/θμιας Σερρών και ξεκίνησε προκαταρκτική. Περίμενα τα αποτελέσματά της για να μιλήσω δημόσια. Στην ΟΛΜΕ απευθύνθηκε η ίδια για συνδικαλιστική προστασία, μάλλον βλέποντας πως τα πράγματα δεν είναι καλά γι` αυτήν .

• Μου μετέφεραν επιπλέον πως απείλησε τα παιδιά της Τάξης να της αποκαλύψουν ποιό έκανε την καταγγελία, διότι ειδάλλως, θα τους κατέβαζε τους βαθμούς».

----------------------------------------------------------------

• Β.Ε. Καθηγήτρια Γαλλικών- διδασκαλίας Ιστορίας: «Δίδαξα στην Γ` Τάξη το κεφάλαιο της Ιστορίας που αφορά στον Φασισμό, και ό,τι αναφέρεται στο βιβλίο σχετικά με τα κόμματα του Χίτλερ και του Μουσολίνι.
• Τα παιδιά είχαν απορίες για το πώς ένας λαός μπορεί να εκλέγει κόμματα που ονομάζονται εθνικο-σοσιαλιστικά όπως του Χίτλερ, που όμως μετά κυβερνούν φασιστικά.
• Συζητήσαμε για τον χαρακτηρισμό των κομμάτων ανάλογα με τη θέση που κάθονται στα έδρανα της Βουλής: ΠΑΣΟΚ κεντροαριστερά, ΝΔ κεντροδεξιά, ΚΚΕ και ΣΥΝ αριστερά και ΛΑΟΣ άκρα δεξιά.
• Ο Βουλευτής μιλώντας μου με απαράδεκτα έντονο τρόπο στο τηλέφωνο, μου ζήτησε να απολογηθώ για την διδασκαλία μου. Του είπα ότι θα έπρεπε να γνωρίζει τα όριά της εξουσίας που εκπροσωπεί και του έκλεισα το τηλέφωνο.
• Είχε προηγηθεί τηλεφωνική επικοινωνία με επίσης απαράδεκτους χαρακτηρισμούς στο πρόσωπό μου, από στέλεχος του ΛΑΟΣ Σερρών.
• Όταν ενημέρωσα για τις εξελίξεις τους μαθητές μου, μου ζήτησαν οι ίδιοι να επιβεβαιώσουν το τι ειπώθηκε μέσα στην Τάξη, αν και δεν θέλω να μπλέξω τα παιδιά στην ιστορία αυτή.
• Δεν απείλησα κανέναν μαθητή με τους βαθμούς. Κάνω τις συνήθεις συστάσεις για αύξηση των προσπαθειών τους, καθημερινά.
• Είμαι στην εκπαίδευση 15 χρόνια, ήμουν Πρόεδρος της ΕΛΜΕ Λήμνου πριν έρθω στις Σέρρες και διδάσκω Ιστορία πάνω από 10 χρόνια.
• Θεωρώ πως ο Βουλευτής δεν έκανε καταγγελία αλλά αναφορά καταγγελίας ανωνύμου. Είναι διαφορετικά πράγματα κι έτσι έπρεπε να αντιμετωπιστούν από τη Δ/νση Β/θμιας. Περιμένω κι εγώ το πόρισμα».
------------------------------------------------------------------

ΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΜΑΣ ΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ.

• Δεν ξέρω πόσοι από εσάς που διαβάζετε τη στήλη το έχετε επισκεφθεί, αλλά σας λέω πως αξίζει τον κόπο να ανέβετε ως εκεί (στην πρώτη στροφή του δρόμου για το Μοναστήρι του Τιμίου Προδρόμου είναι), και να απολαύσετε μια ξενάγηση στους χώρους του.
• Για το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας του Δήμου Σερρών μιλάω, το οποίο φιλοξενεί δεκάδες εκθέματα, που αποτυπώνουν τη χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής μας, και θα γίνει για τον επισκέπτη μία όμορφη εμπειρία επαφής με τον κόσμο των φυτών και των ζώων.• Με αφορμή μάλιστα την χθεσινή Παγκόσμια Ημέρα Μουσείων, υποδέχτηκε δεκάδες μαθητές από Σχολεία του νομού, για ένα εκπαιδευτικό ταξίδι στον χώρο του.
• Οι μικροί μαθητές συνοδεία των δασκάλων τους, ξεναγήθηκαν στο μουσείο που λειτουργεί κανονικά τα τελευταία χρόνια, φιλοξενώντας τρείς μεγάλες συλλογές από τα βασικότερα είδη ζώων, πτηνών, εντόμων και ορυκτών της ευρύτερης περιοχής.
• Εντυπωσιακότερη όλων είναι η «συλλογή Γιαταγάνα» από μεγάλα ταριχευμένα ζώα, που κερδίζουν το ενδιαφέρον των επισκεπτών, καθώς και η «συλλογή Βασιλειάδη» με την οποία εμπλουτίζεται το εκθεματικό υλικό.
• Το ίδιο το Μουσείο, έχει επίσης τη δική του συλλογή από μεμονωμένα εκθέματα που συμπληρώνουν τα υπάρχοντα, ενώ υπάρχουν και οι δωρεές, όπως αυτή της συλλογής των ορυκτών, από το παράρτημα Σερρών της Ένωσης Ελλήνων Φυσικών.

Οι μαθητές του 17ου Δημοτικού Σχολείου Σερρών ξεναγούνται, ζωγραφίζουν και παίζουν το επιτραπέζιο παιχνίδι που εξέδωσε το ίδιο το Μουσείο.

• Στα πάνω από 250 τμ του Μουσείου, τα οποία μοιράζονται σε δύο ορόφους (που δυστυχώς δεν επικοινωνούν εσωτερικά), τα εκθέματα παρουσιάζονται με σύγχρονες μουσειακές προσεγγίσεις, διοράματα και αναπαραστάσεις,
• Ενώ υπάρχουν αίθουσες προβολής και ενημέρωσης, καθώς και χώροι εκπαιδευτικής απασχόλησης των μικρών επισκεπτών.
• Οι εκπαιδευτικές δραστηριότητες του Μουσείου, αποσκοπούν στη διαμόρφωση περιβαλλοντικής συνείδησης, απευθυνόμενες σε μαθητές, φοιτητές, εκπαιδευτικούς και επισκέπτες όλων των ηλικιών.

Ο Πρόεδρος του Μουσείου Γιάννης Πεχλιβανίδης, μιλάει στην ΕΤ3 και τη γράφουσα, για τα εκθέματα. Μαζί του η Μαρία Μπαλκούρη (αριστερά) υπεύθυνη ξεναγήσεων και ο Απόστολος Γιώσας συντονιστής δράσεων της «Αστροπύλης», στην οποία συμμετέχει το Μουσείο.

• Ο δραστήριος Πρόεδρος του Μουσείου και δημοτικός σύμβουλος, Γιάννης Πεχλιβανίδης, εργάζεται συστηματικά για την καλή λειτουργία του χώρου και τον εμπλουτισμό των εκθεμάτων και δείχνει να έχει αποτελέσματα.
• Μάλιστα δήλωσε μιλώντας στη στήλη, πολύ χαρούμενος, μια και πολύ σύντομα, και για να ενισχύσει τις εκπαιδευτικές του δράσεις αλλά τη διαδικτυακή του παρουσία,
• το Μουσείο θα εξοπλιστεί με 15 συνολικά ηλεκτρονικούς υπολογιστές, από προσφορές τοπικών παραγόντων, αλλά της Βουλής των Ελλήνων, που υποστηρίζει την προσπάθεια που γίνεται εδώ στις Σέρρες.

• Το κτίριο όπου στεγάζεται το Μουσείο, είναι του Κυνηγετικού Συλλόγου Σερρών και το τηλέφωνο επικοινωνίας για προγραμματισμό επισκέψεων είναι το: 23210 -99395.

(ΦΩΤΟ: Α.Π.-Καθρέφτης)