Σας δίνω μιά φωτογραφική γεύση από την μεγάλη εκδήλωση που προγραμμάτισε και υλοποίησε το Επιμελητήριο Σερρών και βέβαια θα έχει συνέχεια (του χρόνου πάλι!).
Φυσικά, σας κερνάω από μιά μερίδα Σερραικής νοστιμιάς, φτιαγμένης με μοναδικά φύλλα αέρος, από μαστόρικα χέρια!
(Οι φωτογραφίες είναι του Ζήση Μανδηλιώτη. Φωτο ΚΛΙΚ)
Η Μπουγάτσα δηλώνει καταγωγή μετά το ψήσιμο,
και είναι έτοιμη γιά "μαχαίρωμα" και φάγωμα.
Οι μάστορες των φύλλων, επι τω έργω!
Η γέμιση, με κρέμα.
Ετοιμη γιά ψήσιμο!!
Ροδοψήθηκε σε ειδικό φούρνο 20 μέτρων, και...
...η μεζούρα αναλαμβάνει δράση, γιά την πιστοποίηση του μήκους!!
20 μέτρα και 250 κιλά παρακαλώ!
Η Μπουγάτσα, έγινε με κρέμα και φυσικά η άχνη, πρέπει να την ...χιονίσει στη συνέχεια!
Από πάνω και η κανέλα!!
Το μπουγατσομάχαιρο στα χέρια του Σεφ, θα μοιράσει ακριβοδίκαια τη λιχουδιά και θα επιβεβαιώσει το άψογο ψήσιμό της.
Μέρος των συντελεστών του Φεστιβάλ Σερραικής Μπουγάτσας.
Για το τέλος, μεζεδάκια.
Από την ανεξάντλητη και πεντανόστιμη Σερραική κουζίνα.
Καλή όρεξη!!
2 σχόλια:
Καλά, μου έτρεξαν τα σάλια. Μακροσκελές το φωτορεπορτάζ όσο και η μπουγάτσα η Σερραία(και ωραία). Ελπίζω να έφαγες κι εσύ Αριάδνη, αλλά και για μας εδώ με μέτρο(όχι με το μέτρο). Και του χρόνου να είστε καλά να την πάτε ακόμα μακρύτερα!
19 μέτρα και 70 εκατοστά βγήκε από τον φούρνο η μεγαλύτερη σε μήκος Σερραία Μπουγάτσα και μ' αυτό το μήκος θα καταχωρηθεί στα χαρτιά που θα κατατεθούν αρμοδίως από τις ελεγκτικές αρχές στους υπευθύνους των βραβείων Γκίνες.
Δημοσίευση σχολίου